Job Description
L'Hotel Marlet con la sua posizione esposta sul pendio soleggiato offre una magnifica vista sulla valle innevata fino all'Ortles nel villaggio di 300 anime di Solda cerca
Secondo cuoco (m/f/d)
Compiti
•Preparazione dei pasti nel nostro hotel
•Conosci le proprietà e gli usi degli alimenti e delle bevande e i vari metodi di conservazione.
•Conosci il valore nutrizionale degli alimenti e le basi della cucina dietetica.
•La compilazione dei menù e il calcolo delle quantità e dei prezzi rientrano nelle loro responsabilità.
• acquistare e conservare gli alimenti, organizzare il lavoro in cucina e supervisionare il resto del personale di cucina.
Requisiti lavorativi
• Pensiero pratico
• destrezza manuale,
• Godetevi la cucina, la creatività,
• lavorare velocemente,
• forte senso dell'olfatto e del gusto,
• Resilienza, buona costituzione fisica
Formazione
• Apprendistato come cuoco (3 an...