Job Description
Empresa gastronómica delivery y take away, especializada en comida oriental y peruana.
Buscamos un Jefe de Cocina con amplia experiencia en gastronomía, con habilidades en liderazgo y gestión operativa.
Responsabilidades
- Garantizar la excelencia culinaria.
- Innovación constante en la cocina.
- Alcanzar la rentabilidad en la cocina especializada en comida oriental y peruana.
- Gestión operativa y de delivery y take away.
Requisitos
- Formación en gastronomía, preferentemente en cocina japonesa o sushi.
- Experiencia mínima de 8 años en el rubro gastronómico y al menos un año en liderazgo.
- Experiencia en gestión de delivery y take away.
- Conocimiento avanzado de técnicas de sushi valorado.
- Creatividad y organización.
- Residir en zona aledaña a la empresa.
- Contar con movilidad propia (preferentemente).
- Manejo de Excel intermedio.
- Manejo de S...