Job Description
JEFE DE COCINA
En Grupo GM, empresa líder en zona norte por su excelencia y calidez, se encuentra en la búsqueda de personal de Cocina. Nos encontramos en búsqueda de JEFE DE COCINA, con compromiso y ganas de trabajar para formar parte de un equipo de trabajo estable.
Principales Tareas
- Liderar al equipo de cocina
- Compras Inventarios y Stock
- Capacitacion al equipo
- Realizar la mise en place
- Realizar el stock al comenzar y finalizar la jornada
- Controlar la mercadería
- Preparar, cocinar y despachar los pedidos
- Preparar y cocinar la comida del personal
- Verificar el buen estado de los alimentos
- Verificar que se cumplan las normas de higiene
- Mantener el área de cocina ordenada
- Organizar heladeras, freezers y rotular los productos
- Seguir el recetario otorgado
- Persona con conocimientos en las distintas posiciones de cocina