Job Description
Importante empresa se encuentra en la búsqueda de JEFE DE SALÓN. Buscamos personas responsables y comprometidas, con vocación culinaria para brindar experiencias gastronómicas de calidad a nuestros clientes.
Requisitos
- Estudios en Administración, Hotelería y Turismo y/o afines.
- Experiencia mínima de 2 años como Maitre, Jefe de salón y/o afines.
Funciones
- Liderar el equipo de mozos y bartender.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y tiempos.
- Capacitar y formar al personal a cargo.
- Verificar el mise en place, asegurando que las mesas y la mensajería esté preparado para el servicio.
- Realizar los pedidos semanales viendo la cantidad de clientes y el stock en almacén.
- Coordinar con cocina y bar para garantizar un servicio fluido y correcto.
- Supervisar el ingreso de toda la mercadería, controlando cantidad y calidad.
- Controlar la...