Job Description
Objetivo del Puesto
Garantizar la continuidad operativa del comedor asegurando la calidad, inocuidad y rentabilidad del servicio, cumpliendo estrictamente con los presupuestos de costo y los estándares de satisfacción del cliente.
Funciones Principales
- Gestión Administrativa: Control de inventarios, realización de pedidos a proveedores y monitoreo de costos diarios (mermas y porciones).
- Aseguramiento de Calidad: Supervisar el cumplimiento de la NOM-251-SSA1-2009 y los lineamientos del Distintivo H.
- Supervisión de Personal: Coordinar horarios, capacitación en seguridad e higiene y asegurar el uso correcto del equipo de protección personal.
- Servicio al Cliente: Atender qu...