Job Description
Importante Hotel de la ciudad de Mar del Plata se encuentra en búsqueda de Jefe/a de Alimentos y Bebidas
Principales funciones
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del sector, asegurando un servicio de excelencia y el cumplimiento de los estándares de calidad correspondientes.
- Diseñar y gestionar propuestas gastronómicas para todos los outlets.
- Liderar a los equipos de cocina y salón, promoviendo el trabajo en equipo y la formación continua.
- Gestionar el control de costos, inventarios, compras, facturación y reportes del área.
- Colaborar en la planificación de eventos especiales, banquetes y servicios corporativos.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos Excluyentes
- Contar con experiencia comprobable en puestos similares dentro del área de Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles.
- Sólida trayect...