Job Description
Sous Chef (m/w/d) für ehrliche Wirtshausküche (Falstaff 84 Punkte)
Bei uns stehen regionale Produkte, traditionelle Rezepte und echtes
Handwerk im Mittelpunkt. Wir kochen bodenständig, hochwertig und mit
Respekt vor den Zutaten. Wer Freude an ehrlicher österreichischer Küche
hat und lieber selbst kocht als Packungen öffnet, wird sich bei uns
wohlfühlen.
Aufgaben
Dein Aufgabenbereich
- Unterstützung der Küchenleitung: Du bist die rechte Hand des
Küchenchefs und übernimmst Verantwortung im täglichen Küchenbetrieb. - Qualitätssicherung: Sicherstellung einer konstant hohen Qualität bei Zubereitung, Präsentation und Geschmack.
- Operative Mitarbeit: Aktive Mitarbeit auf allen Posten und Unterstützung des Teams während des Service.
- Warenwirtschaft: Mithilfe bei Bestellungen, Warenannahme, Lagerhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes.