Job Description
Ben jij een kok met passie voor voeding, kwaliteit én zorg? Wil jij een belangrijke rol spelen in het bereiden van veilige, smaakvolle dieetmaaltijden voor cliënten en zorginstellingen? Dan zijn wij op zoek naar jou!
De functie
Als Kok Diëtetiek & Voeding ben jij verantwoordelijk voor het bereiden, coördineren en bewaken van dieetmaaltijden binnen onze professionele productieomgeving. Jij zorgt ervoor dat iedere maaltijd veilig, correct én smaakvol wordt bereid en geleverd.
Je werkt nauw samen met diëtisten, keukenchefs en voedingsspecialisten en bent dé specialist op het gebied van dieetleer, allergenen, voedselveiligheid en kwaliteit.
Wat ga je doen?
- Bereiden van dieetmaaltijden volgens voedingsrichtlijnen en allergenenwetgeving
- Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en correcte uitlevering
- Controleren van recepturen, voedingswaarden en allergenen
- Samenwerken met diëtisten, voedingsdeskundig...