Job Description
Descrição da Vaga: Líder de Cozinha
Estamos em busca de um Líder de Cozinha para se juntar à nossa equipe em Sirinhaém/PE.
O profissional será responsável por coordenar e orientar a equipe durante a preparação e finalização dos pratos, garantindo a qualidade e os padrões exigidos.
Responsabilidades:
- Coordena a equipe de cozinha durante a preparação e montagem dos pratos;
- Garante o cumprimento das fichas técnicas e padrões de apresentação;
- Organiza a distribuição de tarefas entre os colaboradores;
- Controla o uso e conservação dos equipamentos e estoque de insumos;
- Acompanha e assegura o cumprimento das normas de segurança alimentar;
- Auxilia no planejamento de compras e controle de desperdícios;
- Monitora os tempos de preparo e agilidade do fluxo de produção;
- Apoia na elaboração de novos pratos e ajustes de cardápio;
- Assegura a limpeza e organ...