Job Description
Importante empresa del sector de eventos y servicios alimentarios se encuentra en la búsqueda de un Director de Alimentos y Bebidas, con experiencia en la gestión integral de operaciones de catering y puntos de venta de alimentos.
Requisitos
- Competente en Administración de Empresas, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía o afines.
- Mínimo 4 años de experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas, especialmente en servicios de catering para eventos públicos y privados, así como en la coordinación de eventos masivos.
- Experiencia en la administración de más de 10 puntos de comidas rápidas, incluyendo el control de inventarios, manejo de personal operativo, control de costos y cumplimiento de indicadores de gestión.
- Habilidad para implementar y supervisar estrategias comerciales orientadas al cumplimiento de metas de venta.
- Conocimiento y aplicación de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.