Job Description
Responsabilidades
- Organización y Control Documental: Estructurar, actualizar y resguardar el archivo maestro de documentos y registros de calidad, garantizando la trazabilidad, codificación y disponibilidad de manuales, instructivos y procedimientos operativos estándar.
- Administración del SGC: Implementar, supervisar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad bajo las normas ISO 9001, ISO 22000, HACCP y BPM.
- Control Normativo y Auditorías: Coordinar y ejecutar auditorías internas y externas, asegurando el estricto cumplimiento de las regulaciones legales del sector alimentario.
- Mitigación de Riesgos y Mejora Continua: Realizar análisis de riesgos (ISO 31000), identificar oportunidades de optimización en producción y liderar el análisis de causa raíz para resolver problemas de calidad.
- Monitoreo y KPI: Medir los indicadores clave de rendimiento (KPIs) y actualizar los tableros de control del area de calidad directamente para la Ge...