Job Description
- Conhecer os menus praticados no Maialetto, Restaurante Leopoldina, Room Service, Esplanada, Promenade e Eventos.
- Conferir a montagem de praças, organização de equipe e planejamento da operação.
- Organizar a equipe de trabalho, designando as funções de cada colaborador, para que todos os postos de atendimento estejam à disposição do cliente. Inclui a organização dos trabalhos da equipe para garantir que o Restaurante esteja montado par o turno seguinte.
- Gerir os colaboradores do setor, ouvindo, orientando, corrigindo, ajudando e motivando a equipe.
- Auxiliar na fiscalização de conduta dos colaboradores da equipe. Inclui a indicação de aplicação de advertências quando o funcionário agir de modo contrário às regras.
- Saber resolver problemas e imprevistos com o cliente, mostrando-se sempre acessível para escutar reclamações. Procurar solucionar essas situações o mais breve possível.
- Averiguar as justificativas das situações proble...