Job Description
DESCRIÇÃO
MEIO OFICIAL DE COZINHA
Seg. à Sex. das 12h às 20h20 - Sáb. das 07 às 15h20
Executar atividades de confecção de refeições e sobremesas, acompanhamento dos trabalhos realizados na cozinha, visando a satisfação dos clientes.
Principais Atividades
- Auxiliar na execução do pré-preparo, preparo das refeições.
- Auxiliar na verificação do cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo.
- Auxiliar na decoração dos pratos.
- Auxiliar no recebimento e conferência dos gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
- Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio.
- Degustar as preparações.
- Monitorar as temperaturas e registrar em planilha.
- Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equip...