Job Description
Como Meio Oficial de Cozinha no Mogi Mirim – SP, você terá um papel importante no preparo das refeições e na organização da cozinha, apoiando o cozinheiro, orientando a equipe e garantindo que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam cumpridos diariamente.
O que você vai fazer:
- Auxiliar no preparo de refeições completas (desjejum, almoços, jantares, ceias, coffee breaks, pratos especiais e sobremesas)
- Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, equipamentos e estoque
- Realizar higienização de hortifrúti, coleta e descarte de resíduos
- Apoiar no controle de qualidade, com degustação, aferição de temperaturas e coleta de amostras
- Auxiliar no recebimento de mercadorias e controle de estoque
- Orientar auxiliares de cozinha quanto às atividades e normas de segurança
- Substituir o cozinheiro em suas ausências, quando necessário
- Cumprir rigorosamente o manual de boas p...