Job Description
Grupo Peñafiel, Planta Tecamac – Operadores Especializados de Jarabes.Requisitos académicos (deseables): Biotecnología, QFB, QBP, Ingeniería en Alimentos, IBQ, Mecatrónica, Electrónica o afín.Conocimientos deseables: Indicadores de producción, SAP, área de jarabes y TA.Experiencia mínima: 1 año en la industria alimentaria.ResponsabilidadesRealizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, y mantener registros actualizados de la utilización de químicos.Preparar soluciones para saneamientos y garantizar su operación según el plan de producción, incluyendo situaciones extraordinarias.Analizar recepción y uso de HFCS siguiendo procedimientos, y registrar en tiempo y forma.Preparar jarabes, incluyendo la gestión de materia prima, pesadas y uso adecuado de ingredientes.Identificar materias primas que no cumplan especificaciones de seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.Realizar análisis y reportes de jarabes, registrar y notificar en SAP.Registrar en SCEP las prepar...