Job Description
Objetivo del cargo
Elaborar productos de panadería y amasijos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por la empresa, garantizando la frescura, textura y sabor característico de cada producto.
Funciones principales
- Preparar masas y mezclas para productos de panadería y amasijos según fórmulas establecidas.
- Hornear productos controlando temperatura, tiempos y técnicas adecuadas.
- Realizar pesajes, cortes y formado manual o con maquinaria.
- Verificar la calidad de los insumos y productos terminados.
- Mantener limpia y organizada el área de trabajo cumpliendo normas de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Apoyar en el inventario de materias primas y en el control de desperdicios.
- Seguir instrucciones del jefe inmediato y colaborar con el equipo de producción.
Requisitos del cargo
- Educación: Bachiller o técnico en panadería o áreas afine...