Job Description
Desde LP Consultora estamos seleccionando Supervisores de producci n / Panaderos con s lida experiencia para liderar y ejecutar procesos de producci n en una panificadora l der de C rdoba.
Su principal objetivo ser garantizar la elaboraci n de productos de sobresaliente calidad, el cumplimiento de los est ndares de higiene y la organizaci n productivo del rea de trabajo.
Responsabilidades principales
- Elaborar masas y panes seg n recetas establecidas.
- Controlar tiempos de fermentaci n, horneado y presentaci n final.
- Supervisar y capacitar al equipo de panaderos y ayudantes.
- Verificar la calidad de materias primas y producto terminado.
- Mantener orden, limpieza y correcto funcionamiento de maquinarias.
- Cumplir con normas de seguridad alimentaria y procedimientos internos.
- Preparar tortas, facturas, masas finas, postres y productos de pasteler a general.
- Desarrollar nuevas recetas y ajustar pro...