Job Description
Descrizione del lavoro
Qualifiche
Il Ristorante Quadri, affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team.
La persona selezionata si occuperà di:
- Accogliere gli ospiti con professionalità e rappresentare in modo coerente l’identità del Gruppo.
- Preparare la sala e la mise en place, verificando che tutto sia pronto per il servizio.
- Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti.
- Gestire il servizio del vino e descriverne le caratteristiche in modo chiaro e competente.
- Curare quotidianamente la cantina, inclusi ordine, pulizia e inventario.
- Anticipare le esigenze degli ospiti e garantire un servizio attento e coerente agli standard del locale.
- Monitorare costi e sprechi relativi alle bevande.
Qualifiche
Ci rivolgiamo a candidati/e, con i seg...