Job Description
SOUS CHEF DE CONFEITARIA - FINE DINING
Um exclusivo projeto de alta gastronomia italiana está em busca de um(a) Sous Chef de Confeitaria para integrar a equipe de abertura de um restaurante fine dining com foco em excelência, sofisticação e padrão Michelin.
Buscamos um perfil técnico, criativo e altamente detalhista, com paixão pela confeitaria contemporânea e capacidade de atuar em um ambiente de alto padrão e alta exigência operacional.
O QUE ESPERAMOS DE VOCÊ
- Apoiar a liderança da confeitaria na construção e execução do conceito gastronômico
- Garantir excelência técnica, apresentação impecável e consistência operacional
- Participar do desenvolvimento de sobremesas autorais e experiências memoráveis
- Atuar com organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes
- Liderar e desenvolver equipe em ambie...