Job Description
Bajo la dirección y supervisión general del Chef y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos por el hotel, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación de los alimentos en la cocina del restaurant y de participar en las actividades de los cocineros
- Apoyará al chef ejecutivo en la planeación de la producción y servicio, con la finalidad de optimizar los recursos y conseguir la satisfacción total.
- Analiza y atiende en la elaboración de recetas estándar.
- Auxilia en la validación de servicios de banquetes.
- Apoya en fomentar y mantener armonía interdepartamental, para así poder desarrollar relaciones de pertenencia y responsabilidad.
- Realiza la verificación de calidad de productos terminados y contribuirá a la realización de los mismos.
- Apoya en la implementación de nuevas propuestas de servicio.
- Ejecuta el Control de Inventarios.
- Alimenta la Satisfacción del cl...
- Apoyará al chef ejecutivo en la planeación de la producción y servicio, con la finalidad de optimizar los recursos y conseguir la satisfacción total.
- Analiza y atiende en la elaboración de recetas estándar.
- Auxilia en la validación de servicios de banquetes.
- Apoya en fomentar y mantener armonía interdepartamental, para así poder desarrollar relaciones de pertenencia y responsabilidad.
- Realiza la verificación de calidad de productos terminados y contribuirá a la realización de los mismos.
- Apoya en la implementación de nuevas propuestas de servicio.
- Ejecuta el Control de Inventarios.
- Alimenta la Satisfacción del cl...