Job Description
Vacante para la empresa Restaurante Testal en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Restaurante Testal especializado en Cocina Mexicana, solicita:
Sous Chef
Actividades
Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida.
Elaborar platos de alta calidad en cuanto a su diseño y sabor.
Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en la que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos por el Chef.
Planificar y dirigir la preparación de los alimentos en la cocina.
Orientar a los Cocineros y a los Ayudantes de Cocina.
Supervisar la cocina a la hora del servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de insumos.
Entre otras actividades inherentes al puesto.
Requisitos
Experiencia de 2 años en puesto similar.
Conocimientos en Cocina Mexicana.<...