Job Description
Vacante: Sous Chef – Restaurante en Mall Alto Las Condes
Ubicación: Mall Alto Las Condes, Santiago
Jornada: Jornada completa (horario rotativo)
Buscamos un(a) Sous Chef apasionado(a) por la gastronomía, con liderazgo y compromiso, para integrarse a nuestro equipo en un restaurante ubicado en el Mall Alto Las Condes. Será responsable de apoyar al Chef en la operación diaria de cocina, asegurando altos estándares de calidad, higiene y eficiencia.
Funciones principales
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Apoyar en la planificación y ejecución de la producción diaria.
- Controlar calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Mantener normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Control de stock, pedidos y rotación de productos.
- Reemplazar al Chef en su ausencia.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Sous Chef o Jefe de Cocina.
- Formación en gastronomí...