Subchefe de Cozinha

**O **Club Athletico Paranaense** está buscando um profissional para atuar como **Subchefe de cozinha** em nosso restaurante localizado em nosso Centro de Treinamentos.**:
**Responsabilidades e atribuições**
Suas atividades serão:
- Auxiliar na elaboração do cardápio visando a melhor harmonização dos diversos pratos oferecidos no menu;
- Definir a linha de produção incluindo a quantidade que deverá ser preparada e a forma de distribuição;
- Delegar a divisão dos trabalhos entre os subordinados;
- Ditar o ritmo do andamento dos preparos e a ordem das finalizações, bem como o momento da distribuição;
- Orientar, treinar, capacitar as pessoas para a realização de um produto final de qualidade;
- Atentar-se ao combate ao desperdício e garantir o cumprimento das normas sanitárias;
- Fazer-se cumprir as determinações contidas nos Procedimentos internos e Manual de boas práticas.
**Requisitos e qualificações** Requisitos obrigatórios**:
- Curso Técnico ou Livr...