Job Description
Gérez les opérations culinaires à Milano Fruiterie de Montréal, premier supermarché de spécialités italiennes au Québec. Ce rôle comprend la coordination du personnel et la qualité des plats proposés.
Milano Fruiterie, fondée en 1954, cherche un superviseur de cuisine pour diriger les activités du personnel culinaire. Les candidats doivent posséder une bonne connaissance des genres culinaires et assurer la formation du personnel. Les responsabilités incluent également la gestion des coûts des ingrédients et le respect des normes de qualité.
Key Responsibilities:
• Commander des aliments et fournitures de cuisine
• Superviser les activités du personnel en cuisine
• Former le personnel sur l'hygiène et sécurité
• Évaluer les ingrédients nécessaires à chaque repas
• Assurer la qualité des plats servis
Requirements:
• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine
• AEP en Alimentation et tourisme
• Bonnes compétences en Français et Anglais
• Assiduité et respect des...
Milano Fruiterie, fondée en 1954, cherche un superviseur de cuisine pour diriger les activités du personnel culinaire. Les candidats doivent posséder une bonne connaissance des genres culinaires et assurer la formation du personnel. Les responsabilités incluent également la gestion des coûts des ingrédients et le respect des normes de qualité.
Key Responsibilities:
• Commander des aliments et fournitures de cuisine
• Superviser les activités du personnel en cuisine
• Former le personnel sur l'hygiène et sécurité
• Évaluer les ingrédients nécessaires à chaque repas
• Assurer la qualité des plats servis
Requirements:
• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine
• AEP en Alimentation et tourisme
• Bonnes compétences en Français et Anglais
• Assiduité et respect des...