Job Description
Responsabilités
- Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
- Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
- Assurer la formation du personnel pour le respect des tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité.
- Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas.
- Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité.
- Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
- Rédiger et soumettre des rapports.
- Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise.
- Superviser et vérifier la préparation de plateaux.
- Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments.
- Établir les horaires de travail.
Qualifications
- Langues : Français ou Anglais.
- Éducation : Certificat ou diplôme d...