Job Description
- Ensino superior completo ou cursando em Gastronomia, Nutrição, Administração, Hotelaria ou áreas afins;
- Atuação comprovada em liderança de restaurantes dentro de hotéis ou resorts;
- Experiência prática na gestão, motivação e desenvolvimento de equipes de salão;
- Domínio de sistemas de gestão hoteleira e nível intermediário em Pacote Office;
- Flexibilidade para trabalhar em escala hoteleira (finais de semana e feriados).
- Assegurar um atendimento acolhedor e personalizado, superando as expectativas de famílias, crianças e hóspedes de luxo;
- Coordenar, treinar e avaliar continuamente as lideranças e equipes de salão, bar e recepção (garçons, cumins, bartenders e hostesses);
- Planejar escalas de trabalho e folgas de forma estratégica, otimizando o quadro de pessoal de acordo com a taxa de ocupação do resort;
- Supervisionar o preenchimento de planilhas operacionais de inventário, controle de quebras, desperd...