Job Description
Nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Cocina, con experiencia comprobable en comedores industriales.
Sus principales tareas seran:
- Cocinar pastas.
- Completar planilla de control de temperatura y enfriamiento.
- Controlar cocción de los alimentos y el producto final.
- Controlar planillas.
- Controlar temperatura de selladora y horno.
- Elaborar salsas.
- Envasar productos.
- Garantizar el espacio donde se trabaja.
- Sellar proteínas (carne roja y pollo).
- Supervisar equipo.