Job Description
Objetivo del cargo Supervisar y coordinar los procesos logísticos de recepción, almacenamiento y despacho de materias primas y productos terminados, asegurando continuidad operativa, frescura del producto, cumplimiento de tiempos de entrega, normas sanitarias y de inocuidad alimentaria. Funciones y responsabilidades • Recepcionar mercadería, verificando cantidades, calidad y documentación correspondiente. • Controlar el almacenamiento de insumos y productos terminados, asegurando correcta rotación (FIFO / FEFO). • Coordinar despachos diarios de productos frescos a clientes, sucursales o puntos de venta. • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad alimentaria y orden en bodegas y áreas de despacho. • Coordinar con producción los volúmenes diarios de despacho según planificación. • Controlar inventarios, mermas, vencimientos y pérdidas. • Liderar y supervisar al personal de bodega, despacho y transporte. • Verificar el correcto uso de equipos, cámaras, estanterías y vehí...