Job Description
Descripción del puesto
Planta de proceso de productos pesqueros de la ciudad de San Antonio se encuentra en la búsqueda de un supervisor de producción.
Las principales funciones serán reportar al jefe de planta, además de liderar equipos en líneas de proceso (pescado fresco y congelado), asegurando el cumplimiento del plan de producción, normas de calidad (HACCP, BPM) y seguridad. Coordinación de materias primas, optimización de recursos y solución de problemas operativos para garantizar eficiencia y estándares exigidos.
Funciones Fundamentales
- Gestión Operativa: Planificar y organizar turnos, asignar tareas y supervisar diariamente el procesamiento de materias primas.
- Control de Calidad: Garantizar que el producto final cumpla con los estándares de frescura, higiene y seguridad alimentaria.
- Liderazgo de Personal: Capacitar, evaluar y motivar al personal operativo, asegurando el uso de EPP (Equipo de Protección Personal).