Job Description
Horário: 07:00 às 19:00 12x36 Par MAIO
Salário: R$ 2.403,70+ benefícios
Exigida: Ensino médio e Técnico em Nutrição completo / Conhecimento em rotina de produção de refeição, conhecimento em boas práticas de manipulação
Desejável: Cursos complementares na área.
Responsabilidades e atribuições
- Programar e fazer os pedidos de gêneros alimentícios e materiais, treinar a equipe setorial, acompanhar a produção verificando se as refeições estão sendo realizadas conforme as normas da vigilância sanitária além de acompanhar o porcionamento e distribuição das refeições aos pacientes, acompanhantes e funcionários.
- Aferição da temperatura com justificativa e plano de ação caso esteja fora da referência;
- Verificar chegada e saída de colaboradores;
- Conferência das etiquetas nos pré preparos e alimentos abertos;
- Envio do cardápio;
- Checar água no balcão de distribuiç...