Job Description
**Técnico Panadero (Control de Calidad de Harinas)**Objetivo; garantizar que la harina procesada cumpla con los estándares técnicos, químicos y de consistencia requeridos para la elaboración de pan industrial, asegurando que cada lote esté dentro de parámetros de calidad antes de pasar al siguiente proceso de producción.
**Perfil requerido**:- Edad entre 30 a 45 años- Técnico en Panadería, Procesos Alimentarios, o experiência comprobable en panificación industrial.
- Experiência mínima: 1 año trabajando en panificación (idealmente en panadería industrial o semi-industrial).
- Deseable: experiência básica en uso de aditivos, mejoradores o evaluación de harina en la práctica.
- Conocimiento básico en calidad de masa, fermentación, fuerza panadera y rendimiento de harina.
- Habilidad para identificar comportamientos anómalos en masas o reacciones de harinas durante procesos de prueba.
- Comunicación clara con personal de producción y técnicos de control de calid...