Zelfstandig werkend kok Grand Café Mahler

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Grand Café Mahler ben je verantwoordelijk voor jouw eigen werkplek in de keuken. Je bereidt gerechten op hoog niveau en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt tijdens lunch en diner. Samen met de chef-kok en je collega’s zorg je voor kwaliteit, structuur en een goede samenwerking in de keuken.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je bereidt dagelijks gerechten volgens recept en planning, met oog voor kwaliteit en presentatie.
• Je draait zelfstandig jouw partie tijdens lunch en (waar van toepassing) diner.
• Je bewaakt de kwaliteit en hygiëne volgens de geldende richtlijnen.
• Je denkt mee over gerechten, seizoensproducten en verbeteringen in de keuken.
• Je zorgt voor een nette, georganiseerde werkplek en ondersteunt waar nodig je collega’s.
• Je werkt nauw samen met de bediening voor een optimale gastbeleving.

Wat neem je mee?
Goed om te weten: bij o...