Zelfstandig Werkend Kok Omgeving Nijmegen (38 uur)

Bedrijfsprofiel

Onze opdrachtgever is een bekend familiehotel met bijbehorend restaurant in de directe omgeving van Nijmegen.

Wij zoeken voor hen een Zelfstandig Werkend Kok ter versterking van hun witte brigade.

Functie omschrijving

Als Kok kom je te werken in een hecht team met vier collega’s, onder leiding van onze Chef Kok. Het hotel waar je werkt heeft een uitstekend en stijlvol restaurant waar lunch en diner á la carte worden gereserveerd en waar ook iedere week feesten en partijen, zoals huwelijken en bedrijfsfeesten, plaatsvinden, inclusief bijbehorende buffetten of diners. Zij serveren creatieve gerechten, zetten regelmatig nieuwe gerechten op de lunch- en dinerkaart en creëren om de twee à drie maanden nieuwe en verrassende menu’s. Er worden ook culinaire thema-avonden gehouden. Onze opdrachtgever heeft een grote groep vaste gasten.

Als Kok ben je verantwoordelijk voor de volgende werkzaamheden: